Hãy tạo một mối quan hệ tốt với thức ăn!

Thức ăn đóng vai trò vô cùng quan trọng trong cuộc sống của chúng ta. Nó không chỉ cung cấp năng lượng để duy trì các hoạt động hàng ngày mà còn kết nối chúng ta với gia đình, văn hóa và cảm xúc. Tuy nhiên, mối quan hệ của nhiều người với thức ăn lại bị chi phối bởi áp lực, căng thẳng và những quy tắc khắt khe. Xây dựng một mối quan hệ lành mạnh với thức ăn không chỉ giúp bạn có được sức khỏe thể chất mà còn cải thiện tinh thần và chất lượng cuộc sống một cách bền vững.

1. Thế nào là mối quan hệ lành mạnh với thức ăn?

Mối quan hệ lành mạnh với thức ăn không phải là việc ăn uống hoàn hảo hay tuân thủ nghiêm ngặt các quy tắc dinh dưỡng. Đó là sự hài hòa giữa việc lắng nghe cơ thể, tận hưởng thức ăn và đưa ra lựa chọn dựa trên nhu cầu thực tế.

• Không đặt giá trị đạo đức cho thực phẩm: Thức ăn không có “tốt” hay “xấu”, “đúng” hay “sai”. Điều quan trọng là bạn hiểu rõ thực phẩm nào phù hợp với nhu cầu sức khỏe và tần suất sử dụng của mình.
• Ăn uống có sự linh hoạt: Một chế độ ăn uống cân bằng không có nghĩa là bạn phải từ bỏ những món ăn yêu thích. Hãy cho phép bản thân thưởng thức các món ăn, kể cả những món không thực sự “lành mạnh” một cách chừng mực, mà không cảm thấy tội lỗi.
• Lắng nghe cơ thể: Học cách nhận biết dấu hiệu đói và no của cơ thể để ăn uống một cách trực giác. Dừng lại khi đã no và ăn khi thật sự cảm thấy đói.

Mối quan hệ này khuyến khích sự thoải mái và tự do khi ăn uống, thay vì áp lực tuân thủ các chế độ ăn kiêng khắt khe, vốn có thể dẫn đến căng thẳng và lo lắng.

2. Tại sao mối quan hệ này lại quan trọng?

Một mối quan hệ lành mạnh với thức ăn mang lại nhiều lợi ích, cả về thể chất lẫn tinh thần.

• Giảm căng thẳng và lo âu: Việc ám ảnh với các “quy tắc ăn uống” hoặc lo lắng về cân nặng có thể làm giảm chất lượng cuộc sống. Khi bạn chấp nhận sự linh hoạt trong ăn uống, tinh thần sẽ thoải mái hơn.
• Cải thiện sức khỏe tổng thể: Ăn uống cân bằng, không quá cực đoan giúp cung cấp đủ dinh dưỡng cần thiết và cải thiện các vấn đề sức khỏe như tiểu đường, tim mạch và cân nặng.
• Xây dựng thói quen bền vững: Thay vì chạy theo các chế độ ăn kiêng nhất thời, mối quan hệ tích cực với thức ăn giúp bạn tạo dựng thói quen lành mạnh lâu dài, dễ thực hiện và duy trì hơn.

Ngoài ra, đối với trẻ em và thanh thiếu niên, mối quan hệ này còn giúp giảm nguy cơ béo phì và các vấn đề sức khỏe liên quan đến tiểu đường tuýp 2.

3. Những bước để xây dựng mối quan hệ lành mạnh với thức ăn

3.1 Loại bỏ tư duy ăn kiêng cực đoan

Các chế độ ăn kiêng quá nghiêm ngặt thường tạo ra vòng lặp tiêu cực giữa việc ăn uống và cảm giác tội lỗi. Thay vì cắt bỏ hoàn toàn một loại thực phẩm, hãy tập trung vào sự cân bằng. Ví dụ, bạn có thể coi thực phẩm giàu dinh dưỡng như rau củ, protein và ngũ cốc nguyên hạt là món ăn hằng ngày, trong khi các món ăn vặt như bánh ngọt, snack sẽ là “thỉnh thoảng”.

3.2 Ăn uống dựa trên trực giác

Ăn uống theo trực giác (Intuitive Eating) là phương pháp tập trung vào việc lắng nghe tín hiệu đói và no từ cơ thể. Khi bạn ăn, hãy:

• Ăn khi cảm thấy đói và dừng lại khi đã no.
• Tận hưởng món ăn mà không phân tâm bởi các yếu tố khác như điện thoại hay tivi.
• Không tự trách mình nếu có lúc ăn nhiều hơn bình thường.

3.3 Chấp nhận cảm xúc liên quan đến thức ăn

Thức ăn không chỉ có vai trò cung cấp năng lượng mà còn kết nối chúng ta với cảm xúc và kỷ niệm. Hãy cho phép bản thân tận hưởng những món ăn gắn liền với các dịp đặc biệt hoặc mang lại niềm vui. Điều quan trọng là giữ sự cân bằng và không lạm dụng.

3.4 Loại bỏ sự phán xét đối với cơ thể

Cách chúng ta nhìn nhận cơ thể có ảnh hưởng lớn đến mối quan hệ với thức ăn. Thay vì tập trung vào ngoại hình, hãy hướng tới cảm giác khỏe mạnh và tràn đầy năng lượng. Hãy nhớ rằng mỗi cơ thể đều khác biệt và cần được tôn trọng.

3.5 Tạo môi trường ăn uống tích cực

Môi trường xung quanh có thể ảnh hưởng đến cách bạn cảm nhận về thức ăn. Hãy biến bữa ăn thành khoảng thời gian thư giãn và vui vẻ bằng cách:

• Ăn cùng gia đình và bạn bè.
• Thưởng thức bữa ăn một cách chậm rãi.
• Tránh để thức ăn trở thành phần thưởng hoặc hình phạt trong các tình huống cụ thể.

Xây dựng một mối quan hệ lành mạnh với thức ăn không chỉ mang lại sức khỏe thể chất mà còn giúp bạn cảm thấy thoải mái và hạnh phúc hơn trong cuộc sống. Đó là sự kết nối giữa cơ thể và tâm trí, là khả năng ăn uống một cách linh hoạt và không phán xét bản thân. Hãy nhớ rằng, không có công thức hoàn hảo nào cho mọi người, nhưng từng bước nhỏ sẽ giúp bạn và gia đình tận hưởng thức ăn một cách trọn vẹn và tích cực nhất.

Để biết thêm về máy đo đường huyết liên tục 3P, bạn có thể truy cập bài viết <https://web.fptmedicare.vn/>

Tài liệu tham khảo:

https://www.bhf.org.uk/informationsupport/heart-matters-magazine/nutrition/weight/intuitive-eating

https://elht.nhs.uk/application/files/3916/7645/3685/relationship_with_food.pdf